农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示,6月份第4周,全国生猪均价为13.76元/公斤。
从1月份第3周的36.01元/公斤起,已连续22周下跌,累计跌幅达62%。
6月份第4周,全国猪肉价格为24.60元/公斤,较1月份第3周下跌29.62元/公斤,累计跌幅达54.6%。
“猪肉价格继续下探,主要原因是以前压栏的毛猪太多。目前,上市白条猪单重普遍较大,单重超过90公斤/头的占70%左右。这些白条猪基本上都是推迟了一两个月才出栏,压栏时间过长。换句话说,现在市场上销售的白条猪,基本上还是一两个月以前就应该出栏的毛猪。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。
价格下跌影响情况
针对养殖户利润的收窄,近期中国畜牧业协会发布倡议,在价格下行阶段,希望养殖户们不要恐慌,更不要以赌博心态安排生产。要关注农业农村部发布的生猪生产和市场数据,加快转型升级、做好节本增效。《倡议书》显示,“5月份生猪养殖的亏损面为9.7% ,一些优秀的养殖场能把成本控制在每斤6元以内,这说明行情不好的时候也有赚钱的养殖户。”
加快产业升级
针对生猪产业可持续发展面临的突出问题和生猪产业链主要环节的卡脖子技术难题,业界应当从品种资源保护和核心种群培育、营养与饲料、智慧养殖设施设备、猪病防控、废弃物无害化处理与资源化利用、屠宰加工等方面,加大协同创新攻关力度。