受疫情、农村人居环境整治、畜禽养殖环境污染整治等多重因素影响，生猪产业产能急剧下降，存栏量在年中跌至低点。

由此带来生猪价格和猪肉价格不断上涨，并通过供需结构变化，对生猪产业未来发展格局产生深远影响。

虽然国家和各省、市扶持生猪规模养殖的一系列政策陆续出台，生猪存栏量也在回暖，生猪价格上涨趋势逐步减缓，但生猪整体供给量很难在短期内恢复如初。

生猪订单生产可能会成为新发展方向。

 除了传统的生猪养殖大省，其他经济发达地区，也会因为消费需求，发展生猪养殖业。现在，乡村振兴需要整治人居环境，防止畜禽养殖造成环境污染。

为此，一些经济发达地区的乡村不仅停养生猪，甚至将猪舍猪场全部拆除，以求一劳永逸地根治乡村环境污染，改善乡村生活环境。

　　这些停养或者拆除养殖场户圈舍地区百姓的猪肉消费需求，将会通过订单生产方式，即发达地区向欠发达地区预订生猪数量，并给予欠发达地区合理生态补偿的方式予以满足。

城乡居民肉品消费习惯或将发生较大改变，生猪产业链或会因此重构。

一方面，城乡居民对生鲜肉品的消费可能会逐步过渡到增加对冻鲜肉的消费。

生猪主产区的生猪，本地饲养、就地屠宰、产品外销将成为未来发展趋势之一。而这种新趋势也会使非生猪主产区的居民吃到更多的冻鲜肉。

而围绕冻鲜肉应运而生的生猪冷链产业，将会迎来重大发展机遇。

　　另一方面，随着猪肉价格不断攀升，其他肉类替代消费比重将会逐步提高。

　　猪肉价格上涨，会增加消费者负担。出于经济考虑，居民会降低猪肉消费比重，增加对禽肉、牛羊肉等其他肉类的消费。

生猪产业从追求量向追求品质转变，比如饲养更多土猪，特别是营养价值更好的黑猪，满足居民对好猪肉的需求；

也会让提供禽肉、牛羊肉的养殖场户拥有了更多扩大养殖规模的动力，这将会加速推动禽肉和牛羊肉养殖业的规模化发展。

　　生猪产业的这一轮巨变，让整个产业再难回到过去。生猪产业必然要在供需失衡中重塑，金融机构或许可以在这其中发挥更多作用。