这是一种神奇的动物，你们鄙视它、你们蔑视它、你们侮辱它、你们践踏它，但你们无法无视它如果没有它。
这种动物就是
自古至今，猪的形象遍布各行业，猪的肉身摆在餐桌。是时候，严肃认真地了解一下，猪是何等重要。
起源 ： 9000年前，河南舞阳县贾湖村，一只野猪被人类捕获。
中国是世界上最早的家猪独立驯化中心之一，贾湖遗址是目前中国已知最早的家猪出土地点，
距今9000年，家猪实际的驯化时间可能更早；除了捕获，猪的驯化还有可能是通过共生进行的）
（贾湖位置，制图@郑伯容/星球研究所；）
野猪体型粗壮、性情暴躁。成年雄性体重可达200千克、极富攻击性。
（现代野猪，图片源自@VCG）
在稍后出现的甲骨文中，古人依据外形将其称为豕（shǐ）。
（豕字甲骨文，制图@郑伯容/星球研究所）
如今，伴随专业养殖户与工业化养殖，每年将近6.8亿头猪出栏，4亿头猪存栏，年产猪肉5400万吨。
相当于世界上其他国家猪肉产量的总和
巨大的产量让猪肉走上了，亿万普通人的餐桌，各式猪肉菜肴花样百出。
数据时代再次证明，猪何其重要！
