蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一，在畜禽营养中是其他营养物质不可代替的。
市场各类蛋白原料和浓缩料林林总总，养殖应用中存在不同程度的难点问题，市场急需新一代蛋白原料的问世！
传统蛋白原料的四大障碍
01消化率低：含多种抗营养因子(致敏蛋白占总蛋白65%以上)导致幼龄动物生理性腹泻和消化吸收障碍，影响蛋白质的消化，导致利用率低下。
02适口性差：口感差，适口性不好。
03副作用大：核酸含量较高，其嘌呤碱基代谢后易形成过多尿酸，导致随血液循环在关节处沉淀或结晶。
04安全性差：基质杂乱，常带有某些重金属、农药残留物等有毒物质及病原菌。
传统发酵饲料的两大难点一干燥处理易失活：物理结构在反应过程中发生变化，如晶型改变、细分散晶粒长大，颗粒烧结和载体粉化等，从而失去活性。二稳定性难保证：如果不烘干，其保质期和稳定性很难保证，目前市场上绝大部分发酵的湿产品，不同程度的存在保质期短，或水份过大等现象。
针对以上问题各研究机构都在积极找寻解决办法，大禹生物院士专家团队也成立了专项课题组，历经两年多的集中研发，针对满足蛋白原料应用中的瓶颈问题实现了重大突破——不仅能有效降解蛋白原料中的抗营养因子，同时产生大量的益生菌及功能活性物质。
新一代发酵的活性蛋白上市在即！
