本期技术导读为大家讲述——虾蟹多肽在水产养殖中的应用机理。

专家简介

姓名：麻啸涛

职位：大禹生物技术总监

近年来，随着微生物发酵饲料在水产养殖中的推广，

水产养殖行业越来越关注微生物发酵饲料的发展状况与其在水产养殖中的作用。

什么是虾蟹多肽

虾蟹多肽是在人工智能控制条件下，通过多种微生物的新陈代谢，将饲料中的部分大分子物质和抗营养因子分解或转化，

产生更有利于动物采食和利用的富含微生物活性益生菌及其代谢产物的生物发酵饲料。

虾蟹多肽与传统饲料相比具有天然优势：

虾蟹多肽含有较多的乳酸和乙酸，pH值较低。同时具有酸化剂、

微生态制剂特性以及抗菌肽生长因子功能的无毒、无残留、无污染优势。

虾蟹多肽四大应用机理

1、平衡菌群：富含益生菌、有机酸等功能性物质，持续的补充进入肠道，提高肠道有益菌数量，抑制有害菌的生长，

降低肠道内有害菌数量，强化了肠道内有益菌优势，维持消化系统微生态平衡，减少肠道疾病的发生

2、增强免疫：多种微生物活菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶、B族维生素和维生素A、D，

多种微生物活菌在动物体内建立起微生态平衡，增强了免疫力

3、促进采食：经过高活性微生物的全面发酵，营养组分得到充分提升，形成了丰富的代谢产物和多种促生长因子，

让发酵后的产品气味芳香，是天然的诱食剂。

4、净化水质：饲料中的部分营养成分会释放在水中，使水体得到持续的营养补充，不会坏水。同时在益生菌和酶的作用下，

保证了水质稳定而嫩爽，水草清爽粗壮；沉落在底部的饲料颗粒，在多种酶和微生物的包围下，被分解转化，

有害物质大大减少。即使是排出的粪便，也是“活菌便”，含有许多有益微生物，能使底泥再次得到分解净化。

通过对比发现，发酵饲料养殖的水产动物普遍生长速度快，明显缩短了养殖周期，

发病率降低，用药明显减少，死淘率降低，在经济效益方面的作用非常明显。