当前，面对我国畜牧业的迅速发展，饲料原料需求越来越大，日粮纤维的运用开始受到关注，如何合理地将日粮纤维运用到猪料生产成为一个亟待解决的问题。
本期重点讲解
1、日粮纤维究竟是什么；
2、猪只肠道微生物的分布；
3、日粮纤维在猪消化道中消化有何特点；
4、日粮中添加纤维对仔猪、生长猪、母猪肠道微生物产生的影响；
日粮纤维
什么是日粮纤维
日粮纤维指的是那些能逃避宿主酶消化的植物多糖，包括抗性淀粉、可溶性和不可溶性纤维以及木质素，主要存在于植物的细胞壁。
卢德勋教授的解析
关于日粮纤维卢德勋教授这样谈到：
（1）日粮纤维是指日粮内一种具有特殊营养生理作用的复合成分，而不是一种化学组成相当一致的饲料或日粮成分；日粮内组成纤维的单个成分的营养作用并不等于是日粮纤维的整体营养生理作用；其组成应包括结构性和非结构性成分两部分；
（2）目前普遍使用粗纤维、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）或者非淀粉多糖（NSP）的概念。纤维是植物细胞壁的重要化学组分之一，植物细胞壁越成熟，角质成分含量越高，越不宜被消化。
（3）日粮纤维具有持水性、黏性、可发酵性及阳离子交换能力。
日粮纤维特性
日粮纤维具有持水性、黏性、可发酵性及阳离子交换能力。
猪肠道微生物的分布
分布特点
猪肠道内有14 个属的400 ～ 600 种微生物，数量达1014个，是体细胞数的10 倍，且它们广泛分布于各段肠道当中，其中以盲肠和结肠中微生物数量最多，主要分为需氧菌、兼性厌氧菌和专性厌氧菌3种。
生存机理
猪的肠道菌群在猪的生长发育过程中通过不断相互竞争，建立了一个稳定的微生态平衡体系，维持猪机体健康和正常的生理性能。
不同生长阶段猪的肠道微生物组成不一致，仔猪从分娩开始一直到生长发育的各个阶段，由于受到母体产道、粪便及周围环境微生物的影响，肠道内微生物不断发生改变。随着日粮的性质不断改变，其中的微生物群落也慢慢发生变化。
日粮纤维在消化道中的角色
消化特点
日粮纤维包括不可消化碳水化合物和木质素，其中不可消化碳水化合物主要是由不可消化的非淀粉多糖、寡糖、抗性淀粉等组成，它们的分子主要是通过β-糖苷键连接， 其不能被动物内源性酶作用，但是能够被微生物产生的酶类所裂解。
纤维也分为可溶性纤维和不可溶性纤维，可溶性纤维一般能够充分地发酵，不可溶性纤维则可增加食糜的持水力并且在肠道后端被微生物缓慢发酵，产生短链脂肪酸（SCFA）、氨基酸、支链脂肪酸等，其中SCFA 作为评价粗纤维营养价值的重要指标，能够被肠道黏膜吸收入血液利用， 纤维在大肠中的发酵产物也包括二氧化碳、甲烷等气体。
对猪肠道微生物具体影响
对仔猪而言
1、纤维饲粮在仔猪肠道的运用较少。通常认为提高仔猪日粮中的纤维含量会降低仔猪的生长性能。仔猪的微生物主要是来自于母体，主要通过环境哺乳传播，仔猪在发酵纤维的能力相对较薄弱，此时仔猪肠道中的微生物主要以乳酸菌为主。
2、通过在仔猪料中增加甜菜粕、苜蓿草粉等纤维，发现增加纤维组的仔猪消化率出现下降，增加纤维能够促进肠道内有益菌的产生，抑制肠道内有害菌的产生。
3、此外日粮中添加燕麦壳和小麦秆显著降低仔猪回肠和结肠中大肠杆菌数量，在仔猪饲料中增加纤维原料，发现日粮中添加纤维可增加35 日龄仔猪肠道内SCFA 的浓度，降低肠道内大肠杆菌数量，增加乳酸杆菌和肠杆菌的比值，对维持肠道菌群的平衡健康具有积极作用。
种种研究表明，纤维日粮的添加能够降低肠道内大肠杆菌等有害菌的数量，增加肠道内乳酸杆菌的数量，同时仔猪肠道中纤维素分解菌的数量也会有相应增加。
对生长猪而言
育肥猪肠道内微生物以厚壁菌门为主，含量可达61.73%~86.51%，在日粮中添加发酵玉米秸秆与对照组比，盲肠内微生物多样性有所提高，盲肠内的链球菌属、醋弧菌属、乳酸菌属和苍白杆菌属的相对含量升高，同时也发现瘤胃球菌属、普雷沃氏菌属、琥珀酸弧菌属等能分解纤维类物质的菌属的数量随着饲粮中秸秆添加量的升高而增加， 纤维素分解菌的增加能够促进动物纤维素的消化吸收。
对母猪而言
纤维能够缓解母猪的便秘，母猪肠道内微生物相对较稳定，其纤维分解菌的数量比仔猪、生长猪要多。
在怀孕母猪日粮中添加甜菜纤维和麦麸纤维， 试验结果显示甜菜纤维组可显著降低母猪进食后胃内的pH 及大肠杆菌的浓度，麦麸纤维组可显著提高母猪胃内乳酸杆菌的数量。
此外，母猪妊娠前期饲粮中添加6.06%的纤维，粪便中的pH 和乳酸杆菌的数，有益于动物肠道的健康。
日粮纤维无疑对于饲料生产具有重要意义。对于猪只来讲，日粮纤维能够降低猪肠道内大肠杆菌等有害菌数量，能够增加生长猪和成年猪肠道内纤维素分解菌的数量及有益菌的数量， 增加肠道内短链脂肪酸的浓度，对肠道健康有促进作用，合理利用纤维，降低对动物的负面能量。
