益生菌的四大功效

      一、帮助营养物质的消化吸收，许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助机体更好地消化所摄入的食物及吸收食物中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株。

      二、产生重要的营养物质，益生菌能产生维生素包括泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

      三、抵抗细菌、病毒的感染，提升免疫，通过三大步骤益生菌可清除有害菌对机体的伤害：

      1、抑制有害菌的生长。益生菌代谢产生杀灭有害菌的化学物质及与有害菌竞争空间和资源，而遏制有害菌的生长。

      2、抑制有害菌产生毒素，并清除毒素。

      四、预防和治疗某些疾病如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、胃溃疡等。

      活性寡肽是多肽的一种分类，分子量段一般在100--180之间，也称作小肽，寡肽，低聚肽，或称为活性小分子肽，一般由2--6个氨基酸组成，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。与其他肽的区别是，在人体不需消化，即可直接吸收。

      低聚糖又称寡糖：低聚糖的获得大体上可分为以下4种：从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。

      低聚糖可以从天然食物萃取出来，也可以利用生化科技及酵素反应，利用淀粉及双糖（如蔗糖等）合成。

      低聚糖并不能被人体的胃酸破坏，也无法被消化酵素分解。但它可以被肠道中的细菌发酵利用，转换成短链脂肪酸以及乳酸。随着结肠内发酵方式与吸收状态的不同，这些无法直接吸收，却能发酵的碳水化合物，每克约可产生0～2.5卡路里的热量。但是寡糖的生理活性，更受到重视。