有道是大堂、大宴、大撮红头涨脸

      其实这小天、小地、小吃它也同样解馋

      到北京，你往那长街夜市小吃胡同转上一转

      保管你看花了眼，尝够了鲜

      稍不留神，就把那肚子撑了个滚瓜圆

      美食篇

      糖葫芦

      老北京的糖葫芦特别养眼，个头大、各式各样、色彩纷呈，一口咬下去，满口甘甜。不论是炎炎夏日，还是寒冷冬季，都给人一种清新之感，回味起来，欲罢不能。

      冰酪和沙闷子

      冰酪很像水果捞，沙闷子就是河粉，十块钱一份，切得方正，又香又滑。

杏仁豆腐

白白的豆腐上面点缀着两只红绿樱桃，很有卖相，五块钱一份。

      卤煮

      卤煮在北京人尽皆知，它是将炖好的猪肠和火烧、猪肺放在一起煮，肉烂而不糟，透而不黏，绝对是值得一品的佳肴。

      驴肉火烧

      是一种面食，外表看起来像汉堡包，里面夹着驴肉，外脆内软，浓香扑鼻。

      佛跳墙

      也称“福寿全”，是用猪肚、鸡鸭、羊肉、鸽蛋以及海产品等10多种材料，一起装进绍兴酒坛，然后煨制而成。一开酒坛，满室幽香，个中滋味，回味无穷。