大部分的饲料原料来源于植物，所以霉菌毒素污染的问题一直受到畜牧行业的普遍关注。其中，黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素和赭曲霉毒素A是目前研究的比较深入的几种霉菌毒素，也是在我国农产品中污染较为普遍的。随着近些年，全球气候异常，种植依赖于化肥，耕作方式单一等，造成霉菌毒素污染趋于严重。

调查显示：

· 黄曲霉毒素AFB1在杂粕和全价料中的污染最为普遍，小麦及其麸皮中的AFB1污染较轻；

· 玉米副产物中玉米赤霉烯酮污染作为严重；

· 小麦和麸皮是呕吐毒素污染最为严重的原料。

由于谷物在生长、收获、运输、储存、加工过程中受多种非可控因素的影响不同，所以受霉菌毒素污染情况不尽相同，加之霉菌在适宜的条件下便会生长，所以大多数谷物和粮食都存在多重霉菌毒素并存现象，而霉菌毒素之间又存在协同作用，从而使霉菌毒素的限定标准和风险管控变得更为复杂。

因此，为减少霉菌毒素污染给畜牧业带来的危害，我们应从原粮的各个环节来防控霉菌毒素的污染，对于已经受霉菌毒素污染的饲料和饲料原料，为防止其给动物带来危害，在饲喂动物之前，我们应采取合适的措施对其进行脱毒处理。

主要指吸附脱毒法，操作简单、成本低廉，是目前较为成熟的脱毒方法，但有研究报道物理吸附法并不能很好吸附所有的霉菌毒素，且会影响饲料中营养物质的吸收利用。

不仅会影响饲料的营养品质和适口性，还会给环境带来污染，也不适合在实际生产中广泛应用。

主要通过筛选降解霉菌毒素的真菌或者细菌，通过这些菌产生生物降解酶，在适宜的温度和pH环境条件下，破坏对应的霉菌毒素的结构，达到降解的功效。研究发现此方法专一性强、降解率高、安全性好，目前已经越来越受到研究者的关注。

大禹生物的生物降解霉菌毒素产品是通过复合微生态制剂来表达氧化还原酶（去氧环化酶）、水解酶、转移酶等霉菌毒素降解酶，降解霉菌毒素的毒性基团、破坏霉菌毒素活性中心，致使霉菌毒素毒性变弱或变成无毒物质。