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一、反刍动物葡萄糖的来源及能量供应

反刍动物体内葡萄糖的来源途径，一是饲料中的淀粉经消化后转化为葡萄糖由消化道（小肠）吸收；

二是由非糖物质转化合成的葡萄糖即糖原异生。后者在反刍动物体内占主要地位，而丙酸是反刍动物体内葡萄糖异生的主要前体物。

反刍动物70%-80%的能量来源于挥发性脂肪酸（VFA），饲料中的碳水化合物如淀粉、果胶、果聚糖、可溶性糖、纤维素、半纤维素和木质素，在瘤胃中被微生物降解产生能量、气体（甲烷、二氧化碳）、热量和酸。乙酸、丙酸和丁酸均属于挥发性脂肪酸，它们构成了瘤胃中产生的绝大部分酸（95%）。大部分丙酸在肝脏中被转化成葡萄糖。另一方面，过瘤胃淀粉经过淀粉酶的分解产生葡萄糖，通过小肠吸收进入血液。

大禹生物淀粉酶能够水解直链淀粉和支链淀粉中1,4-ɑ-糖苷键，生成糊精、低聚糖、麦芽糖、葡萄糖及具有1,6-键的ɑ-极限糊精。

（1）补充幼龄动物消化酶不足，促进营养物质消化。

（2）刺激内源消化酶的分泌，提高内源酶活性。

（3）提高饲料营养物质的利用率，改善生产性能。

大禹生物纤维素酶是一种能够将纤维素降解为葡萄糖的复合酶系。

（1）有效破坏植物细胞壁，释放出淀粉、蛋白质和矿物质等营养物质，提高饲料利用率。

（2）将饲料中纤维素降解为还原糖，提高动物对饲料干物质、粗纤维、淀粉的消化率。

（3）提高动物内源性消化酶的数量和活性，改善肠道环境，提高动物生长性能，提高泌乳动物产奶量。

（4）消除抗营养因子，降低肠道内容物黏度，改善生态环境和预防动物疾病。

大禹生物果胶酶能水解果胶大分子和破坏植物细胞壁,生成水溶性果胶、果胶酸和β-半乳糖醛酸等，有利于动物机体消化吸收，提高饲料利用率。

（1）水解果胶，消除抗营养因子，裂解植物细胞壁，促进植物细胞内营养物质释放，增强动物消化吸收。

（2）降低食糜粘度，提高消化酶活性，增加消化酶与营养物质的作用时间，提高饲料利用率。

研究得出提高淀粉的小肠消化率，可改变整个消化道能量效率。因此在实际应用过程中，应增加淀粉的小肠消化率。

二、碳水化合物平衡指数

碳水化合物平衡指数（CBI）是指物理有效中性洗涤纤维与瘤胃降解淀粉的比值。

CBI体系应以影响瘤胃pH的营养要素为核心，以Meta分析方法为研究手段，保证瘤胃健康前提下使动物达到高产为优化目标，为完善反刍动物碳水化合物营养需要提供定量数据。

三、瘤胃甲烷减排

动物消化道甲烷产量占全世界甲烷总产量的11%，甲烷能的损失占到总能的5-10%。为降低反刍动物甲烷排放，一方面可以通过提高动物生产性能降低甲烷排放时间（早出栏）从而降低甲烷产量；另一方面可以通过提高生产效率降低单位产品的甲烷排放量。实验研究得出，奶山羊日粮中添加延胡索酸减少甲烷排放，提高能量利用效率；高CBI日粮中添加延胡索酸降低甲烷的效果更显著。

四、奶牛围产期营养调控

奶牛围产期是指分娩前21天和分娩后21天，奶牛在这一阶段生理方面发生了较大变化，抵抗力下降，稍有不慎极易患病，甚至会影响到整个泌乳期的产奶量。

围产期奶牛易造成营养负平衡，包含能量负平衡和蛋白质负平衡，进而导致干物质和能量摄入不足、脂质过度动员、免疫功能障碍、糖代谢障碍等问题。因此，在奶牛围产期间，要保证营养需要等于营养供应，防止因营养负平衡影响奶牛的生产性能。

母牛羊专用配方+富含安全高效的反刍动物专用酵母菌株，中和青贮饲料的酸性和瘤胃微生物产生的有机酸，刺激纤维分解菌和乳酸利用菌的生长，阻止病原菌的定植，改善肠道形态、维持肠道完整性，能够改善母牛羊繁殖性能、增强免疫力、提高泌乳量、提高产奶量、增加采食量、提升乳品质。

奶牛专用复合酶根据奶牛生理和生产需求的特点，充分考虑奶牛饲料的原料组成，科学复配多种酶类，有效降解蛋白质等多种大分子，增加氨基酸含量，提高饲料利用率；分解植物细胞壁，增加营养物质释放，促进消化吸收，提高产奶量和奶品质。